“益生菌” 產品讓人眼花繚亂

目前，乳品市場上“益生菌”是個很火的詞，諸如AB１０食慾不好０益生菌、LABS益生菌群、BB-１２活性雙歧杆菌、龍根B菌、保加利亞乳杆菌等。除了不同的菌類名稱，有的品牌酸奶還叫板菌群數目，如在包裝顯著位置標明活性益生菌數目為每千克２０億，更有某品牌標出了每千克富含１００億個活性益生菌的數字。各種專業名稱的菌種紛紜湧現在酸奶品牌包裝上，菌種大戰讓消費者困惑不解。酸奶中這些形形色色的菌種到底是什麼，究竟益生菌有什麼特別功效？是否合適每一位消費者？區養生保健協抵抗力會的專家表示，乳酸制品也需要看不同的體質，體弱多病的孩子，冬季最好不要食用益生菌制品。

乳酸菌飲品令人眼花繚亂：目前，市面上的益生菌產品不勝過敏枚舉，各大乳制品廠家都打保護胃腸道的牌，各種品牌的益生菌也層出不窮。連日對一些大型超市和士多暗訪發現，乳酸制品已經成為市場銷脹氣售的主力，所有的超市都把乳酸制品擺放在顯眼處，並且乳酸制品品種每個也比較多，品牌有蒙牛、伊利、光明、達能、益力多等十多種品牌三十多種以上不同口味和類型。

在這些乳酸菌產品的外包裝上，各種菌讓人看花眼：含益力多異位性皮膚炎菌，可以調節腸道菌群，e+活益菌，特別添加BB冠益菌，優益C，活性益菌群等等，更有酸牛奶、優酸乳、含乳飲料、殺菌性乳酸菌飲料等繁多概念。一些大型品牌的制品會標明營養成分表，說明其中含蛋白質、脂肪、碳水化合物等的百分比，產品配料表也比較詳細，多數產品只標明有鮮牛奶、白砂糖、水等；大品牌的產品會注明含有保加利亞乳杆菌、嗜熱鏈球菌、雙歧杆菌、食品添加劑等等。